人在深呼吸时，肺的通气和换气量增加，血氧饱和度提高，从而全身各器官、各系统得以充分发挥功能。另外，深呼吸还有利于肺内的残留气体及其他代谢物顺利排出，并有助于放松身体，缓解紧张情绪。
二、餐前散散步
餐前散步，此时胃中空虚，脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入，散步易将其“动员”出来化为热量而消耗掉。苏格兰格拉斯哥大学的一项最新研究成果发现，饭前散步能起到降低血脂、增强血管功能的作用，有助于身体的新陈代谢，还使人体内的三酸甘油酯(血脂)在饭前和饭后都下降25%。
开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。科学家对葡萄进行药理活性研究后发现了“白藜芦醇”，它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用。